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杭州地區大蒜優質豐產栽培技術

發布時間:2019-04-08 17:20:26講師:惠農網小兔來源:聚農網閱讀:50
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【導讀】大蒜是人們日常生活中經常用到的調味料,所以需求比較大,因此我國近年來的大蒜面積是增大了不少的。每個地區的大蒜種植技術都有一定區別,今天咱們一起學習杭州地區的大蒜種植經驗。

  大蒜是人們日常生活中經常用到的調味料,所以需求比較大,因此我國近年來的大蒜面積是增大了不少的。每個地區的大蒜種植技術都有一定區別,今天咱們一起學習杭州地區的大蒜種植經驗。

杭州地區大蒜優質豐產栽培技術

  大蒜為百合科蔥屬植物,是重要的香辛類蔬菜。目前,我國大蒜種植面積逐漸擴大,除主產區山東省、江蘇省、河南省外,其他地區也有廣泛栽培,其中長江流域也是大蒜的重要產區。由于氣候條件的差異,各地區的大蒜栽培技術各有特點,栽培管理方式也與其他地區有區別。現將杭州地區大蒜優質高產栽培技術介紹如下。

  1選地整地

  大蒜喜肥水,根系吸水力很弱,土壤以肥沃、排水良好的砂質壤土為宜。大蒜忌連作,不宜以蔥、韭、洋蔥等作物為前茬,可選早熟的菜豆、黃瓜、番茄、馬鈴薯、玉米等作物為前茬,也可與糧食間作套種。長江流域地區秋播大蒜一般在前茬收獲后及時耕翻曬垡,耕翻前每667平方米施腐熟農家肥4000~5000kg、餅肥100~150kg、標準氮肥50kg、磷肥30kg、鉀肥30kg,然后精耕細作,整平作畦,畦面寬1.5~2.0m,作成高畦深溝,以利于排水。

杭州地區大蒜優質豐產栽培技術

  2選用良種

  選擇蒜頭大、產量高、抗病性強的大蒜品種,本地區主要的栽培品種有嘉定大蒜、徐州白蒜、杭州白皮大蒜、四川成都二水早等。其中嘉定大蒜、徐州白蒜、杭州白皮大蒜屬于白皮種,其蒜頭大,辣味較淡;四川成都二水早屬于紫皮種,其蒜頭有大有小,瓣數少,辣味較濃。

  3適時播種

  3.1蒜瓣的選擇及處理

  作為播種用的蒜瓣,應具有本品種典型特征、蒜頭大、無破損、無畸形。播種前進行蒜瓣分級,不要將大、小種蒜混播在一起,以免影響產量及品質。生產上為了打破休眠,促進發芽,可在播種前剝去蒜皮或在播種前把蒜瓣在水中浸泡1~2天,或用50%多菌靈500倍液浸種10~12h,撈出晾干播種。此外,把蒜瓣放在0~4℃的低溫下處理1個月,可大大提早發芽。

  3.2播種時間

  大蒜為喜冷作物,在南方適于冬種,萌芽適溫為22℃左右,莖葉生長的適溫為15~20℃,生長后期的適溫為25℃左右。在杭州地區,一般是在大蒜休眠后進行秋播。以采收蒜頭為主的栽培,播種期較北方遲一些,多在9月中下旬,翌年6月采收。

  3.3播種密度及播種量

  按級播種,將選好的蒜瓣直接插入土中,不宜過深,微露尖端。以收獲蒜頭為主要栽培目的時,株行距(15~20)cm×(10~13)cm,每667平方米播種量為66.7~133.3kg。株行距越大,鱗莖單球重也越大,但易發生畸形鱗莖。播后覆土2~3cm,并將蓋土壓實,做到上緊下松,天氣干旱情況下,播種后要立即澆水,保持土壤濕潤。

杭州地區大蒜優質豐產栽培技術

  4田間管理

  出苗后及時中耕、松土,在青蒜生長期間,要追肥2~3次,促進地上部的生長。中耕除草工作在蒜苗出土后特別重要,當苗高10~15cm時,中耕可以深些;而當苗高30cm以上,中耕要淺些。一般中耕澆水都結合施肥。此外,以生產蒜頭為目的時,于越冬前每667平方米施生物有機肥30~40kg,施肥后及時澆1次越冬水,確保幼苗安全過冬。

  翌年春暖后,要整修水溝,以便及時排水。春季是大蒜植株生長的旺盛期,也是蒜薹伸長旺盛期,植株對氮磷鉀的吸收量迅速上升。3月上旬施一次肥料,每667平方米施硫酸銨20~25kg,以促使抽薹和加速蒜瓣的生長發育。3月底施一次重肥,667平方米施尿素20kg、復合肥20kg,同時注意澆水,以保持土壤濕潤為準。翌年4~5月,鱗莖已經開始膨大,且雨水多,應注意排水,不然容易引起蒜瓣散開。利用化學除草劑如除草通、氟樂靈,結合有色薄膜覆蓋具有較好的除草效果。

  采收蒜薹前3~4天盡量少澆水。蒜薹采收后,進入蒜頭膨大旺盛期,此時植株生長緩慢,一般不再追肥,如土壤干旱,可小水勤澆,保持土壤濕潤,以降低地溫,促進膨大。蒜頭收獲前5~7天停止澆水,以促進鱗莖成熟,增強耐貯性。

  5病蟲害防治

  在長江流域,大蒜病蟲害主要有葉枯病、軟腐病、蒜蛆等。防治原則以預防為主,綜合防治。

  通過加強田間管理,合理密植,增施氮磷鉀全面肥料,加施生物抗菌肥,培育壯苗,雨后及時排水,防止田間積水等農業措施,可以有效地控制大蒜病蟲害。對于葉枯病,在發病初期可選用75%百菌清可濕性粉劑600倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液、25%代森錳鋅400倍液或50%速克靈1000倍液噴霧防治,隔7~10天噴1次,連續防治3~4次;對于軟腐病的防治,在發病前或發病初期可用72%農用鏈霉素3000~4000倍液、50%代森銨1000倍液、新植霉素3000~4000倍液,隔5~7天噴藥1次,視病情連續防治2~3次;對于蔥薊馬、蚜蟲等害蟲用25%功夫乳油3000倍液、24%萬靈水劑1000倍液或505滅蚜松乳油1500倍液噴霧防治;對于蒜蛆的防治,可用50%辛硫磷1000~1500倍液或80%敵敵畏乳油800倍液,對受害蒜株噴灌,隔4~5天噴1次,視蟲害噴灌2~3次。幼蟲期可用90%晶體敵百蟲1200倍液灌根。

  6適時采收

  6.1蒜薹的收獲

  蒜薹分化后,伸長很快,需及時采收,不然會影響蒜頭的產量。5月上旬當蒜薹露出葉鞘、花苞略呈扁錘狀時即可采收。采收選晴天下午進行,一般在蒜薹下部第3片葉下摘下。為提早上市的,可在蒜薹高出最后一片葉的葉鞘口7cm左右,上部尚未彎曲時采收;以提高蒜薹產量為目的時,可在蒜薹高出最后一片葉的葉鞘口15cm左右,上部向下彎曲時采收。

  6.2蒜頭的收獲

  蒜薹采后20~30天即可開始采收蒜頭。此時大蒜葉片大都干枯,上部葉片由褪色到葉尖干枯下垂,植株處于柔軟狀態,可收刨蒜頭。采收以后,在田間晾曬幾天,然后捆編成束,在陰涼的地方堆藏或掛藏。在晾曬過程中,既要防烈日曬傷蒜頭,又要注意天氣變化,防止雨淋。

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  • 游客XLyTs7olTJ
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    2019-04-08

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  • 游客K9mh5u3j8p
    0
    2019-04-08

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